ハーデック グリューナーヴェルトリーナー 2005

グリューナーヴェルトリーナー　2005は酸味が少々あり、すっきりそしてさっぱりです。ビオ系のワインなので少し乳酸菌の味がします。香りはフルーツ系です。

このワインを飲んだ瞬間マリネが食べたくなったのでスーパーへ直行です。
食材を色々見て回ったら、カツオがすごくおいしそうだったので、
カツオのマリネを作ることに決めました！＼(^O^)／

前菜にはホタテのバター焼き。ただ、バターだけだと脂っこいので、
白ワインとレモン汁を入れさっと火を通することにより
白ワインとめちゃくちゃ合うようになります。
メインはいわしのフライ。フライすることにより小さい小骨がやわらかくなり、
そのままがぶりといっちゃえます。

まずはワインを一口。甘いフルーツ系の香りがまず鼻に入り食欲をそそります。
香りは甘いけど、酸味がありすっきりしたワインです。
ビオワインなので少し乳酸系のヨーグルトっぽい味も少々あります。
う〜ん。うんま〜〜〜い。(*^-^*)

前菜のホタテを口に入れ、ワインと一緒に食べると、
おおぉ！！これぞワインとのマリアージュｗｗｗｗ
ホタテを焼くときに白ワインを入れるのがポイントです！

カツオのマリネの酸味とワインの酸味がベストマッチし、
とってもすっきりした味わいが口の中いっぱいに膨らみます。
ほんとうんま〜です。＼(^o＼)(／o^)／

メインのいわしのフライの油をちょうどワインがぬぐってくれて、
どんどん食べちゃいました。

和食にとっても合う白ワインなので、白身のお刺身にも合うと思います！
1980円で、十分おいしく飲めるのでオススメですよ(≧∇≦)

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