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ロゼワインの色ってきれいですよね♪ロゼワインとパエリア♪

こんにちは。ひなたです。

最近、肩こりがひどくって( TДT)

痛くは無いんですが、重い感じがして。

あ~、肩重い。


え~と、今日はホットプレートで作るパエリアをご紹介します。

1003salad.jpg

まずはルッコラのサラダです。

イタリアンパセリなどの野菜の上にパンチェッタをのせて、

市販のイタリアンドレッシングをかけるだけで、OKです!!

簡単ですね♪パンチェッタの塩味がいいかんじ♪

1003sakana.jpg

タラのムニエルです。

まず、白ワインをかけて、バジルなどの香草を入れ、

オリーブオイルをかけて、冷蔵庫に1時間ぐらい入れてマリネします。

その後、冷蔵庫から出し、薄く小麦粉をまぶしてから

フライパンで焼きます。焼けたらタラを一旦、お皿にのせて、

そのフライパンにガーリックバターと醤油を入れて、

それをソースにしてタラにかけます。

白ワインとロゼワインにばっちり合いますよ!!

1003paeria.jpg

メインのパエリアです!!!

ホットプレートでニンニクのみじん切りをまず炒め、

そこに鶏肉を入れて炒めます。

鶏肉は一旦取り出して、オリーブオイルを加えます。

次にお米を加えて炒めます。今回はタイ米を使いました。

お米が半透明になったら、チキンブイヨンスープにカレー粉を入れた物

を入れます。その上に海老、いか、あさり、パプリカ、インゲンなどの

具を載せて蓋をして、後は炊き上がるのを待つだけです。

お米がパリパリでおいしくってどんどん食べちゃいますヽ(´ー`)ノ

で、今回のワインはちょっと珍しいロゼワインのスパークリング!!

ロゼワインの色ってほんと、きれいですよね。

1003wine.jpg

ヴァンムズーNV ラヴィアンローズ

泡の上品でしっかりした感じです。

味わいはしっかりとした酸味があり、最初飲んだ瞬間は辛口ですが、

後味にほんのさくらんぼや薔薇の香りがして、ほんのり甘さを感じます。

しっかりとしたお料理と合わせてもけして、負けません。

パエリアの魚介類との相性もばっちり!!

ワインが美味しかったのでお腹いっぱい食べちゃいました!ヽ(´ー`)ノ

このワイン、見た目がきれいなんで、プレゼントにしてもきっと喜ばれると思いますよ!!


ヴァンムズーNV ラヴィアンローズ
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